بحث هذه المدونة الإلكترونية

728x90

طريقة تحضير عصير ميلك شيك الشيكولاتة







نقدم طريقة عمل ميلك شيك الشيكولاتة

المقادير:
6 كرات ( بولات ) آيس كريم شوكولاتة
100 جرام شوكولاتة مذابة
علبة حليب مكثف محلى "العلبة 395 جرام نصف"
كوب حليب بارد
صوص شيكولاتة جاهز للتزيين (اختيارى)


الطريقة:
1- 
يمزج الآيس كريم، والشوكولاتة المذابة، والحليب المكثف المحلى، والحليب البارد، فى الخلاط لمدة دقيقتين، حتى يصبح المزيج كثيفاً وذا رغوة.
2- يتم تزيين جدران الأكواب بصوص الشيكولاتة بطريقة عشوائية، ثم نضع المزيج داخل الأكواب وتوضع بالثلاجة حتى تب



اتمنى ان تعجبكم

أكمل قراءة الموضوع

معكرونه بالجبنه والقشطه


معكرونه بالجبنه والقشطه







[ اٍلِمّقًاّدّيِرُ ]




معــ?ر?نة أي ن?ع ترغبين بـہ 
صد?ر دجاج 
خضار مشگلـہ 
بصلـہ مت?سطـہ .. قليل من الث?م 
ملح _ بهارات مشگلـہ _ مگعب ماجي _ ملح 
ذرـہ _ سجق - فطر _ فلفل ر?مي 
قشطه _ جبن سائل _ جبن تشيدر حجم گبير _ ملعقتين ماي?نيز 






[ طْرّيَقةً اُلِتًحُضًيُرً ]





تسلق المعگر?نة مع الماجي ?تصفى ?تتر? جانبا 
يحمر البصل مع الث?م ثم يضاف إليـہ شرائح ا? قطع الدجاج ?يتبل بالبهارات ? الملح
?يتر? حتى شعرين بنضج الدجاج بعدها نضع الخضار ?باقي المقادير .
نضع القشطـہ ? الجبن السائل ? الماي?نيز (إذا ?انت علبة قشطـہ يـ??ن الجبن نص گأس ) 
?يقلب الجميع ?ت?ضع معها المعگر?نـہ ..
?تقلب ثم نضع الجميع في بايرگس ?يبشر عليها جبنة التشيدر 
?تدخل الفرن بعد تحميتـہ من أسفل حتى تذ?ب الجبنة فقط . 
أكمل قراءة الموضوع

طريقة تحضير مخلل الخضروات


طريقة التحضير

يقطع الجزر و اللفت و الخيار شرائح بواسطة سكين مسنن لإعطاء الخضروات شكل جمالي . 
يقشر الثوم و البصل و يتبل الليمون بقليل من البلح بين الشقوق .
يعقم برطمان التخليل بغطسه في ماء مغلي للتخلص من كل البكتيريا . 
يوضع البرطمان في وعاء ثاني لإمالته .. بهذه الطريقة ترصين الخضروات بشكل مائل و يأخذ البرطمان شكلا جميلا بعد الإنتهاء من التخليل . وهو أمر اختياري
يغلى الماء و الخل و أوراق الغار و الملح و حبة البركة و الفلفل الأسود . 
يوضع الخيار كطبقة أولى في البرطمان ... ترص فوقه فصين من الثوم و ورقتبن غار ... و طبقة من الفلفل الحار الأحمر . 
يسكب قليل من المزيج المغلي . 
يرص اللفت ثم الجزر ... و يسكب قليل من المزيج المغلي . 
نضع فصين ثوم و حبة ليمون و ورقتين غار ... ثم نرص الفلفل الأخضر الحار . 
نختم بالقرنبيط , ثم طبقة من البصل ... ثم الليمون و الثوم و أوراق الغار . 
يسكب باقي المزيج .... يسكب زيت الزيتون . 
يقفل البرطمان جيدا و يحرك جيدا . 
يحتفظ به في مكان جاف ... غالبا سيجهز ما بين شهرين و شهرين و نصف . 
بالهنا و الشفا
أكمل قراءة الموضوع

الكنافة بالمانجو

بسم الله الرحمن الرحيم
طبخة وابد جميلة أتفضلوا
المقادير
مانجو طازج,100 غرام
كنافة شعر,50. كيلو
سكر بودرة, كوب
سمن ساخن, كوب
ميكس كريم ,200 غرام
عسل ,50. غرام
طريقة التحضير
- نفرك الكنافة بالسكر والسمنة


- نضعها في صينيتين رفيعتين بنفس المقاس


- نضغط عليهما جيداً حتى تتماسك الكنافة


- ندخل الصينيتين بالفرن حتى تستوي الكنافة


- نسقي الكنافة بقليلٍ من القطر فور خروجها من الفرن


- نقطع المانجو إلى شرائحٍ


- نضع صينية الكنافة الأولى في طبق التقديم


- ندهن الكنافة بقليلٍ من الكريمة


- نلصق الجزء الثاني من الكنافة بالأول


- ندهن الطبقة العليا من الكنافة بالكريمة


- نوزع شرائح المانجو فوق الكريمة
أكمل قراءة الموضوع

كرات اللحم المفروم مع الصلصة البيضاء


مقادير اللحم المفروم:
  • ½ كيلو لحم بقري مفروم.
  • ¼ كيلو لحم غنم مفروم.
  • 2 بصلة مفروم.
  • 1 ملعقة بقدونس مفروم.
  • 1 فص ثوم مفروم.
  • 2 ملعقة ملح.
  • 1 ملعقة فلفل.
  • 1 ملعقة كمون.

مقادير الصلصة البيضاء:
  • 3 ملاعق مايونيز.
  • 3 ملاعق حليب بودرة مذاب في ثلث كوب ماء.
  • 1 كوب زبادي.
  • 1 ملعقة ملح مع ذرات من ملح الليمون.
  • 1 بصلة مفروم.
  • 1 فص ثوم مفروم.
  • ½ ملعقة نشا.
  • قليل من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير:
  1. يخلط اللحم المفروم مع البهارات والبصل والثوم والبقدونس، ثم يكور اللحم المفروم إلى كور صغيرة الحجم.
  2. يجهز الزيت ويوضع على نار هادئة إلى أن يحمى ويضاف اللحم ويحمر تحميراً خفيفاً.
  3. أما بالنسبة للصلصة البيضاء فيحمر البصل قليلا ثم يضاف الثوم ويخلط مع البصل ثم يضاف مخلوط المايونيز والحليب والزبادي والتوابل إلى أن يغلي ثم يضاف البقدونس وتخلط المقادير.
  4. تضاف كرات اللحم إلى الصلصة البيضاء وتغلى دقيقة واحدة على النار.
  5. تقدم هذه الوصفة ساخنة مع المعكرونة.
أكمل قراءة الموضوع

صينية المعكرونة بالباشميل


صينية المعكرونة بالباشميل

المقادير:
  • كيس معكرونة.
  • ½ كيلو لحم مفروم.
  • 2 بصلة مفروم.
  • ملح و فلفل و كمون.
  • 3 ملاعق دقيق.
  • 2 ملعقة سمن.
  • ½ لتر حليب سائل.
  • بيضة.
  • فلفل أبيض حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
  • طريقة تحضير اللحم المفروم:
  1. تقدح ملعقة سمن على النار ويضاف إليها البصل المفروم ونستمر في التقليب حتى يصبح لونه ذهبي.
  2. نضيف إلى البصل اللحم المفروم وملعقة فلفل أبيض وملعقة ملح وملعقة كمون وتخلط جيداً حتى تنضج ثم تبعد عن النار.

  • طريقة تحضير المعكرونة:
  1. تغلى المعكرونة على النار في الماء المملح حتى تنضج.
  2. تبعد المعكرونة عن النار وتصفى في مصفاة وتترك جانباً.

  • طريقة تحضير الصلصة البيضاء:
  1. تقدح ملعقة سمن على النار ويضاف إليها 3 ملاعق دقيق ويقلب جيداً حتى يصفر لونه ثم يبعد عن النار.
  2. يضاف الحليب إلى الدقيق ويمزج جيداً ثم يوضع على النار مرة أخرى حتى يصبح ذو قوام سميك.
  3. نضيف الملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة.
  4. نبعد المزيج من على النار ونضيف البيضة المخفوقة ونخفق المزيج حتى يتجانس القوام.

  • طريقة تحضير المعكرونة بالباشميل:
  1. توضع ملعقة من الصلصة البيضاء على قعر الصينية البايركس.
  2. يوضع نصف مقدار المعكرونة ويسوى جيداً ثم نضيف اللحمة المفرومة ونسويها جيداً.
  3. نضيف بقية المعكرونة ونضع بقية الصلصة البيضاء على الوجه ونسويها جيداً.
  4. نضع ملعقة سمن على وجه الصينية ثم ندخلها الفرن لمدة ثلاثة أرباع الساعة.
أكمل قراءة الموضوع

بلح الشام



بسم الله الرحمن الرحيم
نقدم لكم اليوم بلح الشام


المقادير:
1-كوب دقيق واحد
2-ثلاثة أرباع كوب ماء
3-كأس صغير زيت ذرة
4-أربع بيضات
5-ملعقة صغيرة فانيليا
6-زيت للقلي
7-كوب قطر متوسط السمك
8-كيس لتشكيل العجينة


الطريقة:
1-يوضع الزيت والماء في قدرعلى النار حتى يبدأ بالغليان
2-يضاف الدقيق دفعة واحدة ويحرك بالملعقة الخشب حتى تتكور العجينة وتنفصل عن جدار
الإناء
3-ترفع العجينة عن النار وتترك لتبرد
4-يضاف البيض واحدة واحدة مع الفانيليا حتى تصبح العجينة ملساء لها مثل المنقار
5-توضع في الكيس الخاص بها بعد دهنة بالزيت
6-يوضع الزيت على النار وبعد أن يسخن الزيت تشكل العجينة أصابع طولها عشرة سم
7-تنشل من الزيت وتصفى ثم توضع في القطر ثم تصفى
وبالهنا والشفا
أكمل قراءة الموضوع
 

المشاركات الشائعة